２８日は恒例の餅つき！
今年一年の無事を感謝しながら・・・・
１１時にはプシュっ
とな。
まずは、炭火を囲んで暖を取りながら、まずはカニを焼いて飲んで食って。
カニを食べてるうちに人も集まり、うどんも捏ねて寝かしときます。
さて、餅つきの始まりですよ！
白い餅の後は餡ころ餅。 そして、海苔塩餅。 出来立てを食べながら・・・・ 出来立ては、旨いねぇ〜〜！
服は餅の水が跳んで白いまだら模様に
餅つきが終わったら、あとはお楽しみの焼き焼きタイム
生きている車エビの塩焼き。
これがまた美味いのなんの・・・・。頭も美味しゅう頂きました。
そして、メインディッシュのシシ。
あばら肉（骨付き）と赤身やヒレ肉・・・・・・
メスの柔らかい肉で、血抜きもいいので匂いもあまりなく、とってもおいしく戴きましたよ。
飲んで食っての恒例の餅つき忘年会。
何時間飲んでいたのやら・・・・・・
おかげで締めのうどんは写真なし・・・・撮り忘れ
生まれて初めての饂飩
を作ったけど。
まずまず食えたけど、
まだまだ店を開くには程遠いなあ
修行ですね